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沙姜與生姜国际利来官方网,功效、作用大不同

   日期:2017-01-03     瀏覽:93    
生活中国际利来官方网,人們常常會將沙姜與生姜混淆,雖然說沙姜與生姜同是姜,但是沙姜的功效與作用與生姜還是有差別的,并且在用法上,沙姜與生姜也是不同的国际利来官方网。

沙姜 通常我們所說的沙姜,是姜科植物沙姜的根莖部分,在南方比較多見,多被用來做香料,如五香料,也可以用來調配鹵汁。

功效:沙姜中含有植物揮發油国际利来官方网,具有散寒祛濕的功效,還可開胃消食、行氣止痛,適用于胃寒、腹部冷痛国际利来官方网、食欲不振或者是消化不良的人群。

生姜 生姜想必大家都不陌生了,是植物姜的根莖部分,在全國各地都有分布。生姜根據收獲季節分為嫩姜和老姜国际利来官方网,嫩姜既可做調味品国际利来官方网,又可炒菜国际利来官方网,還可用來做成姜糖国际利来官方网;老姜主要就是用來調味了国际利来官方网。

功效:生姜具有殺菌解毒国际利来官方网、預防癌癥和抗衰老的作用,還可健胃、止痛和促進消化。生姜的提取液對真菌引起的炎癥也有很好的治療作用国际利来官方网国际利来官方网。

沙姜可做什么?

沙姜與生姜一樣,可以用來調味,在烹飪菜肴的時候国际利来官方网,只需將沙姜清洗干凈去皮即可下入鍋中與菜肴一同炒制,增強菜肴的口感。

調味料 沙姜還是制作各種香料不可缺少的一味材料,很多香料的組成成分中都會有沙姜国际利来官方网,如沙姜粉、五香粉等。

火鍋底料 在制作火鍋底料的時候,沙姜也是必不可少的国际利来官方网,我們經常吃的重慶火鍋国际利来官方网,湯底就是用沙姜與其他各種香料配制而成国际利来官方网,因此重慶火鍋才能夠如此鮮辣美味国际利来官方网。

中藥材 在日常生活中国际利来官方网,沙姜更是常見的中藥材之一,可煎湯,也可以做成丸劑国际利来官方网,還可研磨成末。內服可治療心腹冷痛国际利来官方网,外用可治療牙痛,可增強體質国际利来官方网,使人體更健康国际利来官方网。
宜:沙姜幾乎是所有人都可以吃的一種調料,無論是老人国际利来官方网、小孩、孕婦還是哺乳期的婦女,均可食用沙姜。因為沙姜具有很好的食療功效,對這類人群有益。

如果是有急性腸胃炎、消化不良、胃寒国际利来官方网、風濕關節痛的人群,多吃沙姜可緩解身體的不適国际利来官方网。但最好不要一次吃太多国际利来官方网,避免起到反效果国际利来官方网。

忌:陰虛血虧人群不宜食用沙姜,會使體質更加虛弱;如果是肝氣郁結所致的內火旺人群,也不宜食用沙姜,容易產生口感、咽痛、便秘等上火癥狀国际利来官方网。
 
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